El café Geisha de Boquete ahora también se disfruta en helado artesanal
En las montañas de Boquete, donde se cultiva uno de los cafés más exclusivos y cotizados del mundo, una finca está llevando la experiencia del Geisha más allá de la taza.
En Altieri, visitantes nacionales y extranjeros pueden disfrutar de un helado artesanal elaborado con café Geisha, una propuesta gastronómica que mezcla sabor, naturaleza y turismo experiencial. Unos de los destinos de Stopover de Copa Airlines en la provincia de Chiriquí.
A diferencia del helado tradicional de café, conocido por sus sabores intensos y ligeramente amargos, la versión preparada con Geisha sorprende por su delicadeza. Cremoso y suave al paladar, ofrece sutiles notas de café que resaltan la elegancia característica de esta variedad cultivada en las tierras altas chiricanas.
Su sabor equilibrado deja una sensación ligera y agradable que invita a repetir la experiencia.
Pero la visita a la finca no se limita al aspecto gastronómico. El recorrido también incluye senderos rodeados de bosque nuboso y vegetación propia de las faldas del Volcán Barú, que ofrece una variedad de microclimas en un solo lugar.
Durante la caminata, denominada denominada El Rincón, donde los visitantes pueden conectar con la naturaleza, apreciar un hermoso jardín, hasta llegar al río Paloma escondido dentro de la propiedad, convirtiendo la experiencia en una combinación de café, aventura y paisajes naturales.
El café Geisha panameño ha dado prestigio internacional a Boquete por sus notas florales, frutales y su complejidad aromática. Sin embargo, propuestas como esta demuestran cómo las fincas de la región también están innovando en turismo gastronómico, ofreciendo nuevas formas de disfrutar uno de los productos insignia de Panamá.
Más que una degustación, esta finca ofrece una experiencia sensorial completa: desde el aroma del café recién cultivado hasta la frescura de la montaña y la suavidad de un helado que reinventa el sabor del Geisha.
