Panama Geisha Los Lajones deleitó en la gala Mejor Sommelier de Francia 2024
El reconocido Panama Geisha de la finca Los Lajones, cultivado por Graciano Cruz, rompió fronteras al brillar junto a los mejores vinos del mundo. Durante dos prestigiosos eventos en Francia, los 350 mejores sommeliers del país degustaron este café de lujo: la Gala de Premiación al Mejor Sommelier 2024 y la Asamblea Anual de Sommeliers de Francia.
Cultivadores de Boquete, una región montañosa de Panamá, produjeron este café único que Hippolyte Courty y L’Arbre au Café presentaron con orgullo. El restaurante Paul Bocuse, un ícono de la alta cocina en Lyon, fue el escenario donde este exquisito café sorprendió a los paladares más exigentes del mundo.
Con su aroma y sabor inconfundibles, el Café Geisha de Panamá sigue dejando huella y consolidando su lugar como un referente de lujo en la gastronomía mundial. Ambos expertos llevaron el sabor excepcional del Geisha al escenario del renombrado restaurante Paul Bocuse, donde dejó una impresión inolvidable en algunos de los paladares más exigentes del mundo.
Con este logro, el Café Geisha panameño reafirma su lugar como una joya mundial, capaz de destacar incluso en el competitivo universo de la alta gastronomía y el vino.
Los mejores Sommelier de Francia
“Esta oportunidad de que los mejores Sommeliers de Francia degustaron el café de lujo Panamá Geisha de Los Lajones Estate y dieran su opinión es extraordinario, que sin duda abre muchas puertas para compartir conocimiento y complementar los mejores vinos y cafés del mundo, para servirlo en las mesas de los clientes más exigentes del mercado de lujo”, agregó Graciano Cruz, productor de Los Lajones Geisha.
Durante la Asamblea Anual de la Unión de Sommelier de Francia (UDSFSOM), Graciano Cruz presentó ante los expertos en la producción de los vinos más finos del mundo, el concepto del Panama Geisha Terroir, y el por qué, Panamá produce cafés de alta gama o de lujo, siguiendo la ciencia, mística y prestigio detrás de los vinos franceses lideres en calidad mundial.
De dónde viene las características del Geisha
Las condiciones únicas de Boquete, Panamá, combinan su rica geología y biodiversidad para dar vida al exclusivo Café Geisha. Este café, famoso por sus características únicas, ofrece una experiencia sensorial incomparable. Su fragancia floral de jazmín, bergamota y lavanda se mezcla con sabores dulces de durazno, cítricos y frutas tropicales. Todo esto se envuelve en un cuerpo cremoso con notas de chocolate, dejando un final suave e intenso en el paladar.
En esta apasionante travesía, Hippolyte Courty, sommelier y experto tostador de café, junto a Graciano Cruz, productor panameño y pionero del proceso Honey, han unido fuerzas. Juntos, llevan la experiencia y calidad del Café Geisha a nuevos mercados, creando una sinergia que eleva este café al nivel más alto de especialidad.
Durante 2024, el Café Geisha de Panamá rompió récords al alcanzar el precio más alto en la historia del café: 13,518 dólares por kilogramo en una subasta electrónica. Su calidad y prestigio lo convierten en el favorito de los mercados asiáticos, donde la demanda sigue creciendo año tras año.
